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杏(アプリコット)ご存じかと思いますが
わたしも、杏、すきなんですが。
なんと、収穫時期がすごく短くて(１０日とからしい)
おまけに傷つきやすくてなかなか生の状態では手に入れるのが難しいらしいです。
今年初めて長野県の生産者さんから、直で購入
(メルカリショップ)
作ってみたかった杏シロップ
毎日少しずつ瓶を揺らして育ててます。
(これで四日目)
梅よりシロップの上がりが良い気がします。
シロップは透明✨✨
楽しみだなぁ
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