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こんばんは〜!
お家居酒屋開店🏮
美味しそうって思ったら『😋』で教えてね
今日のレシピは
\てりてりジューシー!居酒屋さん風ふわふわ鶏つくね/
これふわふわジューシーな鶏つくねに絶品タレがたまらん一品です🤤
めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひぜひ作ってみてね🧑🍳
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てりてりジューシー!居酒屋さん風ふわふわ鶏つくね
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【材料】5個分
・鶏ももひき肉 250g
・長ネギ(白い部分)10cm
・塩、コショウ 各少々
・酒 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・油 適量
A 醤油 大さじ1
A 酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A しょうがチューブ 3cm
【下準備】
・Aは予めよく混ぜ合わせておく。
【作り方】
①長ネギはみじん切りにする。ボウルに鶏ももひき肉、長ネギを入れる。塩、コショウ、酒、マヨネーズ、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
②①を5等分に分け、手で丸めてフライパンに並べる。油を入れて中火にかける。
③こんがり焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする。両面にこんがり焼き色が付いたらAのタレを入れる。
④タレを煮詰めて鶏つくねに絡める。
🌟調理のポイント🌟
・お好みで卵黄に絡めても美味しくお召し上がり頂けます。
・鶏ひき肉にマヨネーズを加えることでふわふわの鶏つくねが作れます。
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