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こちらは3年前ぐらいに作ったレシピですが大人気のレシピ✨
雑誌にも掲載されているレシピです☺️
無水で作る肉じゃがは水を使わずに作るので野菜の自然な甘みやお肉の旨味が凝縮されて本当美味しいんだけど普通の鍋で作ると焦げやすいのが難点です💦
でも電子レンジで作れば焦げる心配も無いし放置で簡単に作れるのでオススメです✨✨
昔は肉じゃが作れたらモテる説ありました🤣
良かったら作ってみて下さいね🧑🍳
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【雑誌掲載レシピ】【レンチン】黄金比の無水肉じゃが
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【材料】2人分
・牛肉切り落とし 100g
・じゃがいも 2個
・にんじん 1本
・玉ねぎ 1個
A 砂糖、酒、みりん 各大さじ2
A 醤油 大さじ3
【作り方】
①玉ねぎは皮を剥きくし切りに。にんじんも皮を剥き乱切りにする。じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
②深さのある耐熱容器に玉ねぎ→にんじん→じゃがいもの順に入れる。上に牛肉を広げて乗せる。
③②に【A】の調味料を加えてラップをかける。500Wの電子レンジで7分加熱する。
④一旦取り出して再度500Wの電子レンジで7分加熱する。
⑤一旦そのまま冷ましておく。食べる直前に電子レンジで温める。
🌟調理のポイント🌟
・一旦冷ますことで味が染み込みます。
・お使いの電子レンジによって加熱時間を調整して下さい。
・豚肉でも作れますが、ダシを使っていないので牛肉で作る方が美味しいです。
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