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旬の節約レシピ満載 @chiguasa.gohan
こんばんは🌙ちぐあさです
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————recipe————
万能ピリ辛鶏そぼろ
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多めに作っておくと便利な鶏そぼろです✨
取り分けて、後から辛味を出すのでお子様用にも!
和風なそぼろ丼にオススメ😊
コチュジャンを加えるとビビンバにぴったりな
ピリ辛そぼろに!2種を同時に作れます✨
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【材料】4人分
鶏むねひき肉300g
(豚ひき肉や合挽き肉でもOK)
A.砂糖、酒、みりん各大さじ1
A.醤油大さじ1と1/2
A.おろしにんにく小さじ1
サラダ油大さじ1
(鶏以外のひき肉を使う際は1/2に減らす)
塩こしょう少々
コチュジャン好みで
【作り方】
1.フライパンにサラダ油を熱し鶏むね挽肉を炒める。
2.【A】を加えて全体に味をつける。
3.取り分ける場合はここで別皿に取る。
4.コチュジャンを加えさっと炒め全体に馴染ませる。
5.味が足りなければ塩こしょうを振る。
【ポイント】
・取り分けるためコチュジャンは後入れにしていますが【A】に混ぜてもOKです。
・豚ひき肉や合挽き肉でも作れます。
(その際はお肉の油分が多いので炒め油を1/2に減らしてください。)
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ちぐあさ/節約うまレシピ
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