お弁当にぴったりで子供爆食べ😊❤照り焼きミートボール

コメント大歓迎です☺️💓

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照り焼きミートボール(豆腐入り)

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みなさんはお弁当のおかず何が好きですか?

私はやっぱりたまご焼きです😊💕

子供はミートボールすきですよねっ！！

市販のお弁当ミートボールだと満足感少なくて

夕飯メインには物足りないけど、これならどっちにも使えて満足✨

豆腐入りで重すぎず、しかもお得に☺️

焼いてたれに絡めるので肉の旨みが効いてておいしいですよ🤤

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【材料】4人分(直径約2.5cm28個分)

合挽肉300g

木綿豆腐400g(水切り後約220g)

玉ねぎ1/4個

A.塩小さじ1/3

A.こしょう少々

パン粉大さじ5

酒大さじ1

B.砂糖大さじ1

B.みりん大さじ2

B.醤油大さじ2

B.片栗粉小さじ1

B.水大さじ2

いりごま適量

【作り方】

1.木綿豆腐はペーパーで包んで耐熱皿にのせ

600wのレンジで3分加熱後、

重石になるものをのせて水切りし冷ます。

2.玉ねぎはみじん切りに、【B】は合わせておく。

3.ポリ袋に合挽肉と【A】を入れ、練るようによく混ぜる。

4.水切り豆腐、玉ねぎ、パン粉を加えてさらによく混ぜる。

5.25〜30等分し、ボール状に丸めて

フライイパンに並べる。

6.中火にかけ、時々転がしながら表面全体を焼く。

7.余分な油を拭き取り、酒を加えて蓋をし2〜3分弱めの中火で蒸し焼きにする。

8.蓋を取って弱火に落とし、

合わせた【B】を加えてとろみが出るまで火を通す。

9.仕上げにいりごまを振る。

【ポイント】

・傷みの原因になるので水切り豆腐は

必ず冷めてから混ぜてください。

・よく練り混ぜることで崩れにくくなります。

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