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【管理栄養士ちぐあさの節約うまレシピ】
家計も家族のからだも整う✨
節約うまレシピ発信中!!!
————MENU————
海苔巻きカレー唐揚げ
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翌日のお弁当用も兼ねて作った海苔巻きチキン♪
子供たちも大好き、おつまみにもなるカレー味で☺️
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【材料】2〜3人分
鶏むね肉1枚(350g)
◎酒小さじ2
◎醤油小さじ2
◎おろしにんにく小さじ1/2
◎おろし生姜小さじ1/2
◎カレー粉小さじ1/2
◎塩ひとつまみ
焼き海苔全形1枚
片栗粉適量
サラダ油適量(揚げ焼き用)
サニーレタス(あれば)
【作り方】
1.鶏むね肉はフォークで数カ所刺し、
削ぎ切りにしたものをさらにスティック状にきる。
2.ポリ袋に1の鶏肉と◎の調味料を全て入れ
よく揉み込み、そのまま15分おく。
3.ハサミで細長く切った海苔を
ぐるっと巻いて片栗粉をまぶす。
4. フライパンの底が見えなくなる程度の油を熱し、
巻き終わりを下にしながら並べ揚げ焼きにする。
5.洗ったリーフレタスと盛り付ける。
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1週間分献立を大枠立てておき
週末まとめ買いで1週間の夕食を作っています。
買い物の際に旬野菜やお得食材に変更しながら
お財布にも身体にも嬉しいごはん作りを。
レンジ調理や皮ごと調理、便利食材も取り入れて
毎日無理や堅苦しさ無しごはんです(笑)
土日は外食することもあるのでゆる献立で
食材使い切りメインにしています
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