Heo quay giòn bì - Nóng hổi giòn rụm

Thử ngay món heo quay giòn bì phiên bản đơn giản này đi các bà ơi. Thành phẩm siêu ngon, miếng thịt mềm mộng ẩm bên trong, da giòn rụm bên ngoài. Một mình ăn hết cả cân thịt 😊

📌 Nguyên liệu:

- 500gr thịt ba chỉ

- Rau ăn kèm tuỳ thích

💚 Cách làm:

- Thịt ba chỉ khứa phần da, sau đó ngâm ngập phần da với dấm trong 20 phút. Lấy ra lau khô, thêm một chút muối và mát xa đều các mặt, ủ trong 15 phút.

- Đem thịt đi chiên với NCKD:

Lần 1 80 độ trong 60 phút

lần 2 200 độ trong 20 phút

lần 3 lật mặt bì lên trên và nướng thêm 20 phút ở 200 độ

Với cách này thịt sẽ giữ được vị nguyên bản, thơm, mềm mộng bên trong, giòn rụm bên ngoài. Chấm thêm chút mắm nữa là bay luôn cân thịt ấy chứ. Thử ngay đi nhó 😊

#Lemon8FoodGuide #AnCungLemon8 #Lemon8Menu #cooking #chibicook