La forma más fácil de descargar videos y galerías desde la aplicación Lemon8
Escritorio: haga clic con el botón derecho y seleccione "Guardar enlace como..." para descargar.
PHOTOS | |||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar |
" ชิ ฟ ฟ่ อ น เ ค้ ก ใ บ เ ต ย ม ะ พ ร้ า ว อ่ อ น”
✅สูตรหวานน้อย 🚫น้ำตาล ✅ใช้หญ้าหวานแทน ✅หวานจากน้ำมะพร้าว ✅ลดส่วนของน้ำมันลง 30% และ ✅ใช้แป้งข้าวกล้องหอมมะลิแทนแป้งเค้ก
เนื้อเค้กนุ่มฟูเหมือนฟองน้ำ เด้งๆ สัมผัสเหมือนชีสเค้กญี่ปุ่น กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน แบบหอมมากกก หอมใบเตย มะพร้าวมากๆๆ เพราะใช้น้ำมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว รสชาติก็จะหวานแบบหญ้าหวาน (แต่มีหวานน้ำมะพร้าวมาช่วยให้หวานด้วยนะ) คือสัมผัสแรกจะไม่ค่อยหวาน พอซักพักจะเริ่มหวานปะแล่มๆ ใครไม่ชอบอาจจะไม่ถูกใจ ก็ใส่น้ำตาลแทนได้นะคะ
🥣 ส่วนประกอบ
🔸ส่วนที่ 1
-แป้งข้าวกล้องหอมมะลิออร์แกนิค 75g (หรือแป้งเค้ก)
-ผงฟู 1/2 tsp
-เกลือ หยิบมือ
🔸ส่วน 2
-ไข่แดง 3 ฟอง .
-น้ำมันมะพร้าว 40 g (สูตรปกติใส่ 60g)
-น้ำใบเตยมะพร้าว 80 g (สูตรปกติ 70g)
เตรียมโดย ใช้น้ำมะพร้าว 90g ผสมกับใบเตยหั่น 20g ปั่นให้ละเอียดแล้วกรอง (ใช้น้ำเปล่าก็ได้นะคะ)
-น้ำตาลหญ้าหวาน 6 tsp ปรับได้ตามชอบ
(สูตรปกติใส่น้ำตาล 70g)
🔸ส่วน 3
-ไข่ขาว 3 ฟอง .
-น้ำมะนาว 1/2 tsp
🔸Topping
-เนื้อมะพร้าวอ่อน .
🥣 วิธีทำ
🔸ร่อน ผสมส่วนที่ 1 ให้เข้ากัน .
🔸ผสมส่วนที่ 2 ให้เข้ากัน
🔸เทผสมส่วน 1 ลงผสมในชามของส่วน 2 คนให้เข้ากัน พักไว้
🔸เตรียมพิมพ์ทาน้ำมัน วางกระดาษไขรองก้นถาด (ถาด 8x8 นิ้วนะคะ)
🔸ผสมไข่ขาวกับน้ำมะนาว ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด ใช้เครื่องตีหรือตะกร้อมือก็ได้ค่ะ นำไปผสมกับส่วนที่เราผสมไว้แล้ว โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง ค่อยๆ คนให้เข้ากัน
(ระหว่างนี้ก็วอร์มเตาอบรอที่ 170องศาเลย)
🔸เทใส่ถาด เกลี่ยให้ทั่ว เคาะถาด 2-3 ทีเพื่อไล่อากาศ วางเนื้อมะพร้าวลง ไป
🔸นำเข้าเตาอบ 170 องศา ไฟบนล่าง 25-30 นาที
🔸เมื่อสุกแล้วนำออกมาคว่ำใส่ตะแกรง ลอกกระดาษไขแล้วหั่นได้เลยค่า
...
..
.