Homemade PIZZA🍕🍕🍕

ส่วนผสมของแป้งพิซซ่า

วัตถุดิบ

- แป้งสาลีอเนกประสงค์  150 กรัม

- แป้งโฮลวีท 150 กรัม

- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา

- เกลือ 1 ช้อนชา

- น้ำตาล 1 ช้อนชา

- น้ำมันมะกอก  3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำอุ่น 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำแป้งใส่ถ้วยผสม ทำเป็นหลุมตรงกลาง

2. ใส่ ยีสต์ น้ำตาล ลงไป คลุกเคล้าให้ยีสต์กับน้ำตาล ผสมเข้ากับแป้งก่อน

3. ค่อยๆเติมน้ำมันมะกอกลงไปคลุกให้ทั่ว หลังจากนั้น ตามด้วยน้ำอุ่นที่เตรียมไว้ ค่อยๆเทลงไป ผสมแป้งให้เข้ากันดีแล้ว แล้วนวดไปเรื่อยๆ

4. เติมเกลือลงไป ค่อยๆนวดแป้งจนแป้งเนียน ใช้แป้งโรยช่วยจะได้ไม่ติดมือ หลังจากนั้น ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ใช้พลาสติก หรือผ้าชุบน้ำบิดให้หมาดคลุมไว้ พักแป้ง 45 นาที เพื่อรอให้ยีสต์ทำงาน

5. หลังจากพักแป้ง 45 นาทีแล้ว แป้งจะพองฟูขึ้น2เท่า นำแป้งมาตัดแบ่งเป็นก้อน แล้วใช้มือนวดแป้งให้เนียนอีกรอบโดยใช้แป้งโรยช่วยเพื่อไม่ให้ติดมือ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ

6.วางแป้งที่เราปั้นเป็นก้อนบนพาชนะ ให้ห่างกัน พักไว้1ชม. แป้งจะขยายตัวอีก

7.หลังจากพักแป้ง ได้ที่แล้ว นำแป้งมารีดให้เป็นแผ่นบางๆ ตามชอบ

8. ทาด้วยซอสพิซซ่า และท้อปปิ้งด้วยหน้าต่างๆตามชอบ

9. อบที่อุณหภูมิ 220 องศา 15-20 นาที

#ติดเทรนด์ #pizza #pizza #homemadebread