“ เมอแรงค์อัลมอนด์ “ 🥖🥖🥖

เอาสูตรขนมคลีนมาฝากค่ะ😊

เมอแรงค์สูตรนี้ ✔️คลีนมากกก ❌ไร้น้ำตาล ❌ไร้สารเสริม

✔️วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง

✔️ทำง่ายมากก แต่ต้องมี

🥄อุปกรณ์ตีไข่ขาวโดยใช้เครื่องผสม หรือ hand mixer ค่ะ (ใช้ตะกร้อน่าจะเหนื่อยหน่อยแต่ก็ทำได้ค่ะ) 🥄ถุงบีบ ใครไม่มีก็ตักตามรูปแบบที่ชอบก็ได้ ไม่มีปัญหา🥄ใช้เตาอบหรือหม้อทอดได้ แต่ไมโครเวฟไม่ได้ค่า

🥣ส่วนผสม

🥚ไข่ขาว 3 ฟอง

🥚น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

🥚erytriol 3 ช้อนโต๊ะ

(สามารถใช้น้ำตาลธรรมดาก็ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากัน สูตรนี้หวานกำลังดีเลย)

🥚อัลมอนด์สไลด์

.

👩🏻‍🍳วิธีทำ

🍋ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบๆ

🍋ใส่น้ำมะนาวลงไป

🍋ตีต่อไป แล้วค่อยๆเติมน้ำตาลหล่อฮั้งก้วย โดยแบ่งใส่ประมาณ 3 รอบ สลับกับตีไปเรื่อยๆ

🍋ตีจนได้เป็นฟองละเอียด ตั้งยอด

🍋ตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองกระดาษไข

🍋โรยอัลมอนด์สไลด์

🍋อบ 110 องศา 50-60 นาที ไฟบนล่าง พัดลม ขึ้นกับเตาอบ คอยเช็คเรื่อยๆ ไม่ให้ไหม้

🍋พักต่อในเตาอบอีก 5-10นาที

🍋นำออกมาพักให้หายร้อน เก็บใส่กล่องฝาปิดสนิท เก็บไว้ทานได้เลยค่า