โรสแมรี่ตกแต่งขนม

Cherie Patisserie โรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) เป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เป็นที่รู้จักจากใบที่มีลักษณะคล้ายเข็มที่มีกลิ่นหอมและดอกไม้สีฟ้าเล็กๆ มีคุณค่าตั้งแต่สมัยกรีกโบราณและโรม ใช้ในการปรุงอาหาร ยา และพิธีกรรมทางศาสนา ในยุคกลาง สัญลักษณ์นี้เป็นสัญลักษณ์ของความทรงจำและความซื่อสัตย์ ปัจจุบัน โรสแมรียังคงได้รับความนิยมในการประกอบอาหารและขนมอีกด้วย

เทคนิคการเก็บ

เก็บตอนเช้าตรู่ จากนั้นนำมาล้างฝุ่นหรือแมลงออกจากโรสแมรีด้วยน้ำสะอาด ผึ่งไว้หรือซัลด้วยกระดาษทิชชู่

การตกแต่ง

เนื่องจากโรสแมรีมีกลิ่นหอมและสวยงาม จึบสามารถแต่งหน้าได้หลากหลาย เช่นที่ร้านเราใช้ตกแต่ง strawberry cheese pie สวยงามน่ารับประทานมากๆเลย

#ติดเทรนด์ #สูตรขนม/เบเกอรี่