Mie Rebus Medan

Hari ini aku mau share ke kalian resep mie rebus medan yang enak. Wajib banget nih kalian recook. Jangan skip udang rebonnya ya kalau kalian mau kuahnya gurih.

Mie Rebus Medan

Bahan :

2 bks mie instan, rebus

1 genggam tauge, rebus

1 buah kentang, potong kotak, goreng

1 buah timun, potong

150 gr ayam (bumbui garam, merica), goreng

6 siung bawang merah, iris, goreng

3 batang seledri, iris

Telur rebus

Bahan Kuah :

2 buah pala

2 buah kayu manis

2 buah bunga lawang

1 genggam udang rebon, goreng, haluskan

Garam

Merica

Kecap manis

800 ml air

6 sdm tapioka larutkan dengan air

Bahan Sambal :

Cabe merah

Cabe rawit

Cabe hijau besar

Cara Membuat :

1. Didihkan air lalu masukkan bumbu aromatic seperti pala, kayu manis, bunga lawang.

2. Masukkan udang rebon yang sudah digoreng lalu haluskan.

3. Masukkan garam, merica, kecap manis, aduk rata.

4. Masak sekitar 5 menit agar bumbu aromaticnya keluar.

5. Tuang larutan tapioka sambil diaduk untuk kekentalan disesuaikan selera ya.

6. Masak hingga mendidih kembali lalu sisihkan.

7. Tata dalam mangkok, mie, timun, tauge, ayam suwir, kentang, bawang goreng, telur rebus.

8. Siram kuah lalu tambahkan irisan seledri dan sambal.

9. Sajikan..

#mierebusmedan #resepmierebus #mierebus #fyp #cooking