แกงรัญจวน แกงไทยโบราณ

#เข้าครัวกับlemon8 #เข้าครัว #แจกสูตร #อาหารทำเอง #เมนูวันนี้ #เมนูง่ายๆ #อร่อยกับlemon8 #แกงรัญจวน #แกง #เชฟฝนก้นครัว

สูตรแกงรัญจวน

เนื้อหมูสันคอ 400 กรัม

น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

ข่าอ่อน 10 แว่น

ใบมะกรูด 6 ใบ

ตะไคร้ซอย 6 ต้น

หอมแดงซอย 10 หัว

ใบโหระพา ตามชอบ

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำพริกกะปิ

พริกขี้หนู 20 เม็ด

กระเทียมจีน 10 กลีบ

มะเขือพวง 40 เม็ด

กะปิเคย 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 4 ช้อนชา

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนชา

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ