Kuih Tradisional | Karipap Sardin

Hai semua! Lepas2 raya ni tiba2 Cheda rasa nak makan karipap sardin pula.

Karipap sardin memang favourite Cheda berbanding karipap kentang.

Tapi cara nak buat inti tu kena hati2 sikit.

Silap gaya hanyir terus tak selera nak makan dah. 😀

Cheda suka tumiskan dulu bawang, bawang putih, cili api dan cili kisar.

Masukkan sardin, perasakan dengan garam.

Kalau nak goreng dulu sardin tu pun ok.

Kalau rajin la 😀

Ada juga yang suka campurkan kentang dalam tu.

Ikut masing-masing la apa yang sesuai.

Untuk doh pula ulikan je semua bahan2.. masukkan air ais sikit2 mengikut kesesuaian sampai doh tu sedang elok je.

Not too mushy and not too hard.

Then buatkan bulat2, canaikan sehingga leper.

Tekapkan dengan acuan bulat.

Masukkan inti dan kelim karipap tu.

Gorengkan atas api sederhana besar.

Baru karipap tu tak keluar bubble.

Kalau api kuat sangat karipap akan keluar bubble.

Balik2 kan supaya karipap panas dan masak sekata.

Warna pun akan cantik je. ☺️

Selamat mencuba!

#karipap #kuihmuih #kuihtradisional #cookingwithlemon8 #cookingrecipe #RayaLemon8