ดอกไม้ที่หวานหอม วุ้นกระทิ อบควันเทียน

ชิดดาวฟาร์ม ไก่สวยงาม

สูตรทำวุ้นกระทิ เพื่อหารายได้เสริม

🌸วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

น้ำมะพร้าวน้ำหอม 1 ลิตร

ผงวุ้น 1 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 160 กรัม

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ

ใบเตยมัด 2-3 ใบ( หรือกลิ่นเทียมสำเร็จรูป)

🍮อุปกรณ์ทำวุ้น:

ชาม ผสม

หม้อเพื่อตั้งไฟ+ทัพพี

พิมซิลิโคนรูปดอกไม้หรือซิลิโคนตามแบบที่เราต้องการ

ถ้วยใส่วุ้น

🌴ขั้นตอนการทำ:

1.ตั้งหม้อ ทำวุ้นใส ใส่น้ำเปล่าลงไป 1 ลิตร ตามด้วยผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ปล่อยให้ผงวุ้นอิ่มตัว เป็นเวลา 10 นาที

พอครบเวลาแล้ว ให้นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ใช้ทัพพีคนไปเรื่อย ๆ ให้ผงวุ้นละลายเข้ากันกับน้ำเปล่า จนกว่าผงวุ้นจะละลายจนหมด

ใส่น้ำตาลทรายลงไป 250 กรัม คนให้ละลายเข้ากัน พอน้ำตาลละลายจนหมดแล้ว ให้ปิดไฟ จากนั้น พักทิ้งไว้ให้เย็นตัวลง

2.ตั้งหม้อ ทำวุ้นกะทิ ใส่น้ำเปล่าลงไป 250 มิลลิลิตร ตามด้วยผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ปล่อยให้ผงวุ้นอิ่มตัว เป็นเวลา 10 – 15 นาที

3.พอครบเวลาแล้ว ให้นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ใช้ทัพพีคนไปเรื่อย ๆ ให้ผงวุ้นละลายเข้ากันกับน้ำเปล่า จนกว่าผงวุ้นจะละลายจนหมด

ใส่น้ำตาลทราย 250 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา คนให้ละลายเข้ากัน พอน้ำตาลละลายจนหมดแล้ว ให้เติมหัวกะทิลงไป ต้มต่อไปจนกว่ากะทิจะร้อน พอกะทิเริ่มร้อนดีแล้ว ให้ปิดไฟ จากนั้น พักทิ้งไว้ให้เย็นตัวลง

4.เตรียมพิม ซิลิโคนรูปดอกไม้ หรือ ถาดอบขนม 10 x 10 นิ้ว เทวุ้นใสลงไปเป็นชั้นที่ 1 เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน รอให้วุ้นเซ็ตตัว จากนั้น เทวุ้นกะทิลงไปเป็นชั้นที่ 2 ถ้ามีฟองอากาศอยู่ด้านบน ให้ใช้ช้อนตักออก เกลี่ยด้านบนให้เรียบเสมอกัน จากนั้น พักทิ้งไว้ 1 – 2 ชั่วโมง ให้วุ้นเซ็ตตัว

เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ใช้ มือแกะซิลิโคนออกใส่ภาชนะถ้วยหรือจานถ้าใส่ถาดก็ใช้ มีดตัดออกเป็นชิ้น ๆ ตามที่ต้องการ เป็นอันเสร็จ

🥥คำแนะนำ: ถ้าไม่อยากให้วุ้นน้ำแนะนำให้นำวุ้นแช่น้ำเปล่าประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะนำมาผสมกับกะทิหรือน้ำตาล

#วุ้น #วุ้นกะทิ #วุ้นสวย #วุ้นดอกไม้ #วุ้นดอกเดซี่