🎂ทำขนมกลีบลำดวนไว้กินกัน

ช่วงนี้เห่อเตาอบเลยพยายามลองทำขนมหลายๆอย่าง วันนี้อยากแนะนำขนมไทย กลีบลำดวน ไว้กินกับชากันค่ะ ทำง่าย ส่วนผสมน้อยค่ะ

ส่วนผสม

🔸แป้งเค้ก 250 กรัม

🔸น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

🔸เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

🔸น้ำมันรำข้าว 100 กรัม (ลด-เพิ่มได้) ใช้น้ำมันพืชอะไรก็ได้ยกเว้นน้ำมันปาล์ม

ผสมแป้งทุกอย่าง แล้วใส่น้ำมัน จากนั้นนวดแป้งจนปั้นได้ ไม่ต้องนวดนานเพราะเนื้อจะแข็ง

หยดสีผสมอาหารแล้วนวดให้สีสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ 10-20 นาที จากนั้นนำมาปั้นได้เลยจ้า

🌡️เข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม จากนั้นรอให้เย็นแล้วอบควันเทียนค่ะ อยากให้หอมก็อบควันเทียนหลายรอบหน่อย สัก 2-3 รอบ ถ้าขี้เกียจก็รอบเดียวค่ะ

📌 บางสูตรใช้แป้งอเนกประสงค์/บางสูตรใช้แป้งเค้กบวกกับแป้งอเนกประสงค์/ส่วนตัวใช้แป้งเค้กเนื้อจะร่วนและเบา

#ขนม #ขนมไทย #เข้าครัวกับLemon8 #กิจกรรมยามว่าง #ขนมกลีบลำดวน #เมนูดับร้อน #ฝึกทำขนม #อบขนม