Trân châu nhà làm, mềm dai như ngoài hàng 😋

Tui là một tín đồ của trân châu Handmade, tức là ăn zô phải có vị cacao hoặc matcha đoá. Thường trân châu tự làm để lạnh nó sẽ rất dễ bị cứng, nhưng mà cứ luộc với ủ như tui chỉ thì hông lo nữa nhá

CÔNG THỨC

- 8 Bột năng

- 2 Bột gạo

- Bột cacao/matcha/milo, bất cứ loại bột tạo vị

- Ít đường

- Nước sôi (thiệt sôi)

CÁCH LÀM

- Trộn bột gạo, bột năng, đường và bột cacao

- Cho từ từ nước sôi thiệt sôi vào, vừa cho vừa trộn

- Sau đó dùng tay nhồi cho bột thành khối ko quá khô/ quá ướt. Nếu bột quá khô thì cho thêm nước sôi vào nhen

- Vo viên và áo bột

- Nước sôi mới cho viên trân châu vào luộc

- Luộc 15’, tắt bếp và ủ thêm 10’

- Sau đó vớt ra, xả nước lạnh.

- Ướp đường, ít muối nếu mn thích nha

> Nếu bột có hiện tượng chảy, ko thành hình là do nước chưa sôi/ bị nguội á. Nên nhớ là cho nước sôi thiệt sôi nhá

Làm trân châu cực nhất là công đoạn vo viên á. Rủ thêm bạn thêm bè vo chung cho zui nha mn 😋

#Lemon8HowTo #lemon8food #ShareOnLemon8 #cake #Lemon8FoodGuide #AnCungLemon8 #tranchau #trasua #canmotmieng