Ayam goreng bumbu meresap

Bikin stok bekel and pas mau dimasak tinggal digoreng..

disini aku pakai ayam negeri ya.. unt ayam ungkep begini enaknya pake ayam negeri spy lembut tekstur dagingnya..

Biasanya kl ungkep ayam, aku suka ksh air tp krn dpt resep dr siapa ak lupa sumbernya and ktnya ini rahasia spy bumbu ayamnya meresap.. jd dimasak tanpa dikasih air.. unt halusin bumbunya, aku tambah minyak ya pas ngeblendernya..

Setelah dihalusin bumbunya, tinggal campur ke ayamnya and setelah itu ksih garam, gula, penyedap dan tinggal dimasak smp ayam mengeluarkan air dan masak smp airnya kering..

Dinginkan dl sebelum digoreng. Biasanya kl didiamkan (sebelum digoreng) makin lama makin enak sih ayamnya ..

Btw disini lengkuas cuma pakai dikit krn lg kehabisan and sisanya cm seadanya .. lengkuas enaknya diparut biar ada tekstur saat digoreng tp ya krn nanggung jdnya ak blendee sklian..

Ayam Goreng

Bawang merah

BAwang putih

Lengkuas (hrsnya aga banyak dan diparut)

Kunyit

Daun jeruk 5 lembar kecil

Ps : di video aku ga pakai daun salam (sorry ada kesalahan teknis)

#masakayam #olahanayam #berbagiresep #resepmasakan #resepharian #menurumahan #menuistimewa #ayam #olahanayam #resepayamgoreng