Soto Ayam Kuah Bening

Hello lemonade 🍋. Edisi 'what I eat today' kali ini adalah Soto Ayam Kuah Bening.

Kamu udah pernah bikin? Ini dia bumbu-bumbu yang perlu kamu siapin ~

Soto ayam, menu rumahan buat para kesayangan.

❣️ Tips :

Jika menggunakan ayam broiler, baiknya ayam direbus dulu menggunakan tambahan sedikit garam.

Jika menggunakan ayam kampung, boleh langsung diambil kaldunya.

Bahan :

2 - 2½ L air

500 g ayam

1 sdm garam

¼ sdm gula pasir

½ sdm kaldu bubuk

2 lembar daun salam

10 lembar daun jeruk

2 batang sereh geprek

1 ruas lengkuas

Bumbu halus :

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

5 butir kemiri

¼ sdt lada bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

Tambahkan 1 sdm air sebelum dichop

Bahan pelengkap :

Kol

Soun

Tauge

Tomat

Jeruk nipis

Telur rebus

Daun bawang

Bawang goreng

#lemon8 #Lemon8Diary #Lemon8Indonesia #Lemonkontencreator #Lemon8id   #sotokuahbening #sotorumahan #Resepsimple #lemon8diary