Minuman Khas Nusantara 🍋🥰

Assalamualaikuuum temen temen… ✨

Kali ini aku mau bagiin Resep Es Bongko Khas Pontianak, Rasanya seger, manis dan legit.

Ini cocok banget untuk jadi Ide jualan,

Ide Takjil saat Ramadhan ataupun untuk acara kumpul kumpul rame rame.

Bahannya mudah didapatkan, proses pembuatannya mudah, Rasanya bikin ketagihan😭👍🏻,yuk langsung aja ke Resep ✨

💢ES BONGKO KHAS PONTIANAK💢

————————————————————

📌Bahan Puding Pandan :

* 600 ml air

* Secukupnya daun pandan

* 100 gr tepung Hunkwe (jgn gunakan tepung yg lain ya)

* 10 sdm gula pasir

* 1/2 sdt garam

* 3 bungkus santan kemasan 65 ml

📌Bahan Pelengkap :

* 50 gr sagu mutiara

* Secukupnya air untuk merebus sagu

* Secukupnya buah nangka (potong dadu)

📌Bahan Kuah :

* 200 gr gula merah

* 5 sdm gula pasir

* 1/2 sdt garam

* 800 ml santan sedang

* 2 lembar daun pandan

💢Langkah Pembuatan :

1. Siapkan Semua Bahan Bahan, Blender Daun Pandan Bersama air, lalu saring.

2. Masukkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, dan santan ke panci, tambahkan air pandan, aduk hingga larut

3. Masak di api sedang hingga matang dan mengental, tuang ke loyang yang sudah di olesi minyak goreng tipis tipis, biarkan dingin dan padat

4. Setelah padat, keluarkan dari loyang, potong potong kecil dadu, biar lebih bagus bentuknya gunakan pisau acar ya.

5. Didihkan air, rebus sagu mutiara dengan metode 5.30.7 (selama proses merebus harus dalam kondisi tertutup)

6. Setelah sagu mutiara lunak, tiriskan, siram dgn air mengalir supaya teksturnya tidak lembek dan lengket, kemudian tiriskan kembali

7. Campur semua bahan kuah, masak hingga matang dan mendidih, lalu saring

8. Tata puding pandan, sagu mutiara dan nangka ke dalam cup, tambahkan / siram dgn kuah kinca.

📌Note :

Hasil kurang lebih 8 cup , ukuran 400 ml

Cocok banget untuk acara kumpul kumpul ataupun Ide jualan nih temen temen 🥰🤏🏻

Selamat mencoba yaa, follow @bundaardhan untuk Resep simple lainnya ✨🫶🏻

#Resepminuman #esbongko #minumannusantara #esbongkokhaspontianak #Minumansegar #idejualan #idejualanminuman #idejualandessert