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作ってみると簡単すぎて驚くこと間違いなしのガーリックシュリンプパスタ。
ワインにも合う大人のおつまみ🍾
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✱ 今日のパスタ
『ガーリックシュリンプパスタ』
⋈ 材料(1人前)
パスタ 80g
☆海老 90g
☆にんにく(みじん切り) 1かけ
☆オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 適量
白ワイン 大さじ1
バター 10g
レモン汁 小さじ1
イタリアンパセリ 適量
ブラックペッパー 適量
塩 適量
⋈ 作り方
1. ☆をボウルやポリ袋に入れよく揉み込んだら、15分ほど冷蔵庫で寝かせます。*海老は下処理をしてから加えてください。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンに1で漬け込んだ☆を入れ、中火で海老に焼き色がつくまで加熱します。
4. 白ワインを回し入れアルコールを飛ばしたら、茹で汁を加えソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタとバター、レモン汁、イタリアンパセリをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとイタリアンパセリをトッピングして完成です。
⋈ その他レシピはHPでご紹介
*プロフィール(@binanpasta )からアクセスできます。
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