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少し重たい印象もあるかもしれないクリーパスタを最後までさっぱり爽やかに食べることができるレモンクリームパスタ👏
いまが旬の秋鮭との相性もばっちりです。
作り方自体は意外と簡単で具材のアレンジもしやすいので、ぜひ一度おうちで試してみてくださいな➰
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✱ 今日のパスタ
『鮭のレモンクリームパスタ』
⋈ 材料(1人前)
パスタ 80g
☆鮭 80g
☆玉ねぎ(薄切り) 1/8個
☆オリーブオイル 大さじ1
★茹で汁 適量
★白ワイン 大さじ1
★生クリーム 100ml
★クリームチーズ 10g
バター 5g
レモン 1/2個
ブラックペッパー 適量
塩 適量
⋈ 作り方
1. 鮭を一口大に切り、塩とブラックペッパーを振って軽く下味をつけておきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンに☆を入れて具材に火が通るまで炒めます。
4. 鮭の色が変わり玉ねぎがしんなりしたら、★を加えて一煮立ちさせます。
5. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. バターが溶けたらレモン果汁も加えて好みのとろみ具合に整えます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
⋈ その他レシピはHPでご紹介
*プロフィール(@binanpasta )からアクセスできます。
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