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秋鮭を買ったらぜひ作ってみてほしいキャベツと組み合わたオイル系パスタ。
にんにくの香りと具材のバランスが最高で、シンプルなのにこれがめちゃくちゃ旨いのです🤭
絶対損させないおすすめの新作レシピ📝🍁
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✱ 今日のパスタ
『鮭とキャベツのペペロンチーノ』
⋈ 材料(1人前)
パスタ 80g
鮭 80g
キャベツ 30g
にんにく(スライス) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 適量
鷹の爪 適量
塩 適量
⋈ 作り方
1. 鮭を一口大に切り、塩を振って軽く下味をつけておきます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. にんにくがきつね色になったら一旦取り出し、オイルだけになったフライパンに鷹の爪を入れて辛味を引き出します。
5. 次に鮭の皮目を下にして焼き始めます。途中、鷹の爪が焦げそうであれば、取り出すか鮭の上に乗せてオイルから離しておきます。
6. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、パスタを茹でているお鍋にキャベツを加えて一緒に茹でます。
7. フライパンに茹で汁を加え整えたら、茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量加えて素早く混ぜ合わせます。
8. お皿に盛りつけたら、仕上げに先ほどのにんにくをトッピングして完成です。
⋈ その他レシピはHPでご紹介
*プロフィール(@binanpasta )からアクセスできます。
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