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味付けがとにかく簡単に決まるおすすめの冷製パスタ。
オクラのネバネバが良い感じにパスタとソースを絡めてくれるので、最後まで余すことなくおいしさを堪能することができちゃいます🤭
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✱ 今日のパスタ
『ミニトマトとオクラの冷製パスタ』
⋈ 材料(1人前)
パスタ(1.4mm) 80g
オクラ 1本
ミニトマト 4個
☆オリーブオイル 大さじ1
☆酢 大さじ1
☆食べる辣油 大さじ1
塩 適量
⋈ 作り方
1. オクラは1分、ミニトマトは15秒ほど沸騰したお湯に入れてから氷水に引き揚げます。
2. オクラは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは皮を剥いて4等分に切ってから塩をひとつまみ振ってから冷蔵庫で10分脱水して水気を拭き取っておきます。
3. ボウルに2のミニトマトとオクラ、☆を入れ混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表記+1分、塩分濃度2%)
5. 茹で上がったパスタを氷水で締め、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
6. 3のボウルにパスタを加えて素早く和えながら、塩とオリーブオイルで味を整えます。
7. お皿に盛り付けたら完成です。
⋈ その他レシピはHPでご紹介
*プロフィール(@binanpasta )からアクセスできます。
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