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生クリームや難しい名前のチーズは使いません。
でもたぶんその辺のお店よりおいしいです😏
カルボナーラって作るのが大変なイメージだと思うのですが、工程自体は意外と少なくシンプル。
簡単に真似できるレシピなので、ぜひおうちでチャレンジしてみてくださいな🙆♂️
ということで、しれっとLemon8始めました。
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✱ 今日のパスタ
『濃厚カルボナーラ』
⋈ 材料(1人前)
パスタ 80g
ベーコン 30g
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 適量
☆全卵 1個
☆卵黄 1個
☆粉チーズ 15g
☆ブラックペッパー 適量
塩 適量
⋈ 作り方
1. ☆を混ぜ合わせておきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて焼き色が付くくらい炒めます。
4. 茹で汁を入れて乳化させたら、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。
5. 次に☆を合わせてとろみが付くまで火加減に気を付けながら混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、お好みでブラックペッパーをトッピングして完成です。
⋈ その他レシピはHPでご紹介
*プロフィール(@binanpasta )からアクセスできます。
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