5 อาหารฝรั่งเศสที่ควรลองในปารีส

หากพูดถึงประเทศฝรั่งเศสแล้วไม่พูดถึงอาหารก็คงเหมือนขาดอะไรไปสักอย่าง ซึ่งหากใครเคยดูแอนิเมชันเรื่อง Ratatouille ก็น่าจะคิดเหมือนเราดีว่า อาหารฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ละเมียดละไมและน่าลิ้มลองเป็นอย่างมาก

ในวันนี้เราจึงขอเลือก 5 เมนูอาหารฝรั่งเศสยอดฮิตที่ทุกคนควรจะลิ้มรสให้ได้สักครั้งหากได้ไปเยือนปารีส จะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกัน

.

1. เครป (Crèpe)

เครปถือเป็นอาหารยอดฮิตที่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลัก อาหารว่าง และของหวาน สามารถพบเห็นได้ทั้งบนท้องถนนไปจนถึงคาเฟ่สุดชิค โดยเราขอแนะนำให้ลองสั่งเครปคาวไส้แฮมชีส (เราชอบแบบใส่ผักด้วย) หรือจะลอง เครปคาวไส้นูเทลล่ากับกล้วยก็ไม่เลว

.

2. ซุปหัวหอม (French onion soup)

ไม่น่าจะมีเมนูเรียกน้ำย่อยอะไรดีไปกว่าซุปหัวหอมร้อนๆอีกแล้ว รสชาติของซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศสแท้ๆนั้นจะมีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเย้ายวนจากชีสเยิ้มๆที่เปาะอยู่ด้านบน เป็นเมนูที่เราสั่งทุกครั้งที่กินอาหารฝรั่งเศส

3. หอยทาก (Escargot)

- ฟังชื่อเมนูนี้แล้วหลายคนอาจจะเบือนหน้าหนี แต่เราขอบอกเลยว่า นี่คืออาหารที่อร่อยกว่าหน้าตาแน่นอน หอยทากแบบฉบับฝรั่งเศสนั้นมักจะเสิร์ฟมาพร้อมกับซอสเนยกระเทียมและพาร์สลี่ที่นำไปอบพร้อมกับหอยทาก เนื้อหอยจะมีความเด้ง หวาน และไม่มีกลิ่นเลย (อย่าลืมเลือกร้านดีๆน้า)

.

4. ฟัวกราส์ (Foie Gras)

หรือที่เรียกง่ายๆว่า ตับห่าน น่าจะเป็นเมนูที่เป็นที่ถกเถียงกันเมนูหนึ่ง แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า ฟัวกราส์ได้กลายมาเป็นหนึ่งในอาหารชื่อดังของฝรั่งเศสไปแล้ว เนื้อตับห่านจะมีความมันแต่ละมุนลิ้นเป็นที่สุด โดยทั่วไปมักจะเสิร์ฟมาแบบย่าง หรือ pan-fried แต่ร้านอาหารที่ฝรั่งเศสหลายร้านก็เลือกเสิร์ฟตับห่านแบบเทอรีน (ตับบดอัดเป็นก้อนในพิมพ์ มักเสิร์ฟเย็นแบบเป็นบล็อกสี่เหลี่ยม)

.

5. ขากบ (Cuisses de Grenouilles)

ถือเป็นเมนูที่ชาวต่างชาติหลายคนยกให้เป็นเมนูเปิบพิสดาร แต่สำหรับคนไทยนั้น เราเชื่อว่าน่าจะคุ้นเคยกับเนื้อกบพอสมควร ขากบแบบฝรั่งเศสนั้นจะไม่ได้รสจัดแบบกบทอดกระเทียมของบ้านเรา มักจะนำไปปรุงพร้อมกับเนย กระเทียม และพาร์สลีย์ ทำให้สามารถอิ่มอร่อยกับความหวานและความแน่นของเนื้อขากบได้แบบเต็มๆ

.

จบกันไปแล้วกับ 5 อาหารฝรั่งเศสที่ทุกคนควรลิ้มลองในปารีส ซึ่งเราขอการันตีด้วยลิ้นของเราว่าอร่อยทุกเมนู แต่ทั้งนี้ ก็อาจจะขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนและร้านที่เลือกไปด้วย ถ้าใครชอบเมนูไหนที่ไม่มีในโพสต์นี้ ก็อย่าลืมมาแชร์กันน้า

#อาหารอร่อยบอกต่อ #อาหารฝรั่งเศส #ร้านอาหารลักชู