CEKODOK LABU

Selalu kalau buat cekodok mesti buat cekodok pisang kan. Itulah menu yang paling famous di kalangan masakan melayu.

Tapi kali ini saya tak buat cekodok pisang. Saya buat cekodok labu. Setengah orang pelik tapi bagi saya tidak pelik. Asalnya saya masak untuk makanan anak saya ketika itu dia masih baby lagi. Bila suami saya cuba, “ehh sedap pulak.” Anak saya pun terpaling suka. Budak2 kalau tak suka makan sayur, boleh lah buat Cekodok Labu. Dan sekarang dah jadi menu favourite untuk family kecil kami 😘.

Korang boleh try resepi yang saya kongsikan ini ye 😍.

Bahan untuk Cekodok Labu

❤️Labu

❤️Gula

❤️Tepung Gandum

❤️Sedikit garam

❤️Air (jika perlu)

p/s : semua kuantiti bahan bergantung pada citarasa masing-masing. Saya lebih kepada “campak-campak” ikut selera dan citarasa saya.

Cara-cara untuk Cekodok Labu

- Rebus labu dahulu sehingga Labu menjadi empuk atau lembut.

- Dah lembut toskan labu dan masukkan ke dalam mangkuk.

- Campurkan labu dan gula kemudian lenyek sehingga hancur.

- Kemudian masukkan tepung gandum dan sedikit garam. Gaul sehingga sebati.

-Jika adunan kering, masukkan air sedikit demi sedikit. Tetapi jika adunan agak lembut, tidak perlu masukkan air.

- Panaskan kuali dan barulah goreng cekodok labu di dalam minyak yang panas.

- Nak bagi cekodok bulat dan cantik, pusing-pusingkan cekodok dengan sudip. Nanti cekodok akan nampak bulat2 dan lebih menarik.

- Boleh lah dihidangkan untuk minum pagi atau minum petang untuk family atau tetamu.

Yang membuatkan family saya suka cekodok labu ini, rasanya ada lemak dan ada manis. Kalau makan minum dengan kopi atau tea memang layan habis.

So korang, selamat mencuba 😚😚

#cekodoklabu #cekodoklabumanis #labu #resepicekodok #resepicekodoklabu #biellaazreen