DAGING BAKAR DANOK

RESEPI DAGING BAKAR DANOK

Bahan perapan daging:-

-Daging sekilo

(potong besar tebal 2@3cm)

-1sk sos ikan

-2 sb Sos tiram

-2@3 sb Brown sugar

-Sekeping gula melaka

-1 sk lada hitam

-Sedikit minyak

-Serbuk cukup rasa 1@2 sudu

Bahan sos:-

-Akar daun ketumbar

-Daun ketumbar

-1sb Beras (sangaikan dulu & tumbuk)

-1@2 ulas bwg putih

-1@2 sk Sos ikan

(ikut tahap masin tekak masing2)

-2 biji limau nipis

-1 sk brown sugar

-1/2 keping gula melaka (tumbuk kasi hancur cmpur air sikit)

-Chili flakes

-1 sk sos cili

-1 sk sos tiram

-1 Bawang besar

(hiris nipis)

Cara2:-

-Tumbuk akar daun ketumbar & bwg putih smpai lumat.

-Masukkan sos ikan, gula melaka, brown sugar, beras yg disangai, perahan limau nipis.

-Masukkan sos cili,sos tiram (saja tambah utk pekatkan sos)

-Masukkan daun ketumbar yg dipotong.

-Masukkan chili flakes (kalau suka pedas boleh tambah)

-Masukkan bwg besar yg dipotong tadi.

~~kalau tawar jgk tmbah la garam sikit ok

# daging tu saya bakar guna pemanggang ajaib je dlm 20 hingga 30 minit dan bergantung jgk pada tahap air yg kluar dari perapan masing2 ye..bukak api slow.

# utk daging cepat lembut bila nk masak. perap la semalaman & hiris halia keping2. perap sekali dgn daging.

SELAMAT MENCUBA 👍

Kredit: Fb @Diaz Yushazlina