Bánh mochi bí đỏ kem phô mai dẻo ngọtmát lạnh

CÁCH LÀM BÁNH MOCHI BÍ ĐỎ KEM PHÔ MAI DẺO NGỌT , MÁT LẠNH .

Chuẩn bị nguyên liệu :

- 100g bí đỏ

- 100g bột nếp

- 30g bột năng

- 150g kem phô mai

- 20g bơ

- 50g đường

- 50g cơm dừa sấy

Cách Chế biến :

1 . Kem phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm . Thêm 20g đường và 1 thìa cafe nước cốt chanh rồi đ.ánh bông .

- Sau đó cho vào túi bắt kem nặn thành 4 phần rồi xếp vào khay có lót giấy nến , cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2h .

2 . Bí đỏ hấp chín , xay nhuyễn . Thêm bột nếp , bột năng , 30g đường và 50ml nước khuấy đều rồi cho vào nồi hấp chín .

3 . Sau khi bánh chín thì lấy ra , thêm 20g bơ rồi nhào thành khối dẻo mịn ( quá trình nhào khoảng 10 phút ) rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1h .

4 . Cuối cùng lấy bánh ra , chia làm 4 phần , cán mỏng . Cho nhân kem phô mai vào , cuộn lại lăn qua 1 lớp cơm dừa sấy rồi cắt miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi .

Chúc các bạn thành công với công thức này nhé 🍀

#bepcuamiu