Cách chế biến chân gà rút xương sốt Thái tại nhà

👉Bước 1: Làm sốt thái

- Bắc 1 nồi lên bếp, bạn thêm vào 140ml nước mắm, 140gr đường, 30gr nước cốt me, 30gr tương ớt hàn quốc, 30gr ớt bột hàn quốc và 100ml nước.

- Tiếp theo bạn bật bếp lên rồi khuấy đều gia vị cho tan hoàn toàn sau đó bạn tiếp tục để lửa cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

👉Sơ chế chân gà rút xương

- Bạn cho chân gà vào một thau lớn, thêm vào 1 muỗng canh muối hạt và 2 muỗng canh giấm ăn rồi dùng tay bóp đều chân gà để loại bỏ chất bẩn.

- Sau đó bạn đổ nước chanh giấm đi rồi rửa chân gà lại với nước từ 2-3 lần cho chân gà thật sạch.

👉Luộc chân gà

- Bạn rửa sạch 2 nhánh sả rồi cắt làm 3 khúc, tiếp theo rửa sạch rồi thái lát 1 củ gừng.

- Bắc một nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi lăn tăn thì cho chân gà thêm phần sả cắt khúc và gừng thái lát vào luộc 15 phút.

- Sau đó vớt ra rổ rửa lại với nước lạnh, bạn chuẩn bị 1 thau đá lớn thêm vào một ít nước lạnh rồi ngâm gà ít nhất trong 15 phút.

👉Sơ chế các nguyên liệu

- Xoài xanh mua về bạn gọt vỏ rồi tách làm đôi để bỏ phần hạt non bên trong sau đó cắt xoài thành những khối nhỏ vừa ăn.

- Quất mau về bạn rửa sạch vỏ, sau đó dùng dao thái lát mỏng những trái quất, dùng tăm gẩy hột quất ra để khỏi bị đắng.

- 2 nhánh xả còn lại bạn cũng đem đi rửa sạch rồi thái lát mỏng theo chiều xéo.

- Ớt sừng mua về bạn cắt đuôi rồi vò nhẹ quanh thân để loại bỏ hạt ớt rồi dùng dao thái lát mỏng.

👉Trộn chân gà

- Bạn cho chân gà ra tô thêm phần sốt vào trộn đều, tiếp theo bạn cho lần lượt nguyên liệu xoài, quất, sả vào trộn đều trước khi thêm vào nguyên liệu mới, khi trộn đều các nguyên liệu thì bạn ướp hỗn hợp gà trong 15 phút.

- Cuối cùng, bạn cho phần ớt đã thái mỏng vào trộn đều là hoàn thành nhé

👉👉Thành phẩm: Chân gà rút xương sốt Thái tại nhà siêu giòn ngon lại đậm vụ chua ngọt, lại thơm cay, miếng chân gà không xương cắn vào giòn sừn sựt, xoài giòn chua cay cùng hoà quyện để nhâm nhi vào dịp cuối tuần thật là tuyệt vời😘

Chúc các bạn làm thành công món ăn vặt này nhé. Lưu và chia sẻ để mọi người cùng làm ăn tại nhà nha😝

#bepcuathun

#muonanthilanvobep