Honobono Ramen - Shio Ramen

Honobono Ramen - Shio Ramen

รอบนี้กลับมาลองซุปเกลือบ้าง หลังจากกิน Hono Shoyu Ramen ไปรอบที่แล้ว

ซุปเป็นเบสไก่ ปลา กุ้ง หอย ได้กลิ่นกุ้ง (Shrimp Oil) และรสหอยชัดมาก เป็นหอยเชลล์อบแห้งหรือว่ากังป๋วยนั่นเอง รสทะเลแบบ Niboshi และความเค็มจากเกลือมาเต็ม ซุปดูใสๆแต่รสชาติเข้มข้น อร่อยเลยย 😋

เส้นเป็นแบบเรียวเล็ก ได้กลิ่น Kansui อ่อนๆ กลิ่นไข่ชัด Texture ดี ลื่น หนึบ เชฟสไปรท์เรียงเส้นมาให้ เทคนิคนี้ทำให้กินเส้นได้ง่ายจริงๆ

Topping: ไก่ Sous Vide นุ่ม, หมู Chashu ดี, Menma อร่อย, Ajitama หอมซีอิ๊วอ่อนๆ หวานนิดๆ

เห็นเชฟบอกว่าในอนาคตจะเพิ่มเมนูและมี Special Menu ด้วย

Support ให้พัฒนาต่อๆไป สู้ๆครับ 👍🏻

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟

💰ราคา: 259 บาท

📍พิกัดร้านโปรด: Honobono Ramen

#ราเมง #ราเมงญี่ปุ่น #ราเมงอร่อย #ราเมง