เมนูใหม่จาก No Name Noodle ที่เสิร์ฟแค่วันละ 6 ที่ !

No Name Noodle - Special Matsuri Set with 3 Types of Noodle

Special เมนูรอบนี้เป็นการ Upgrade เส้น ที่เชฟ Shin ได้ไปเรียนรู้เพิ่มเติมจากญี่ปุ่น โดยแบ่งเป็นเส้น 3 แบบ และซุป 3 แบบ ทำให้การกินสนุกมากขึ้น

เส้น: แป้งที่ใช้ทำเส้น เป็นแป้งจาก Hokkaido แบ่งเป็น 3 ชนิดด้วยกัน 1. เส้น Somen มีความเหนียว แน่น หนึบ, 2. เส้นสีน้ำตาล มีส่วนผสมของเปลือกข้าวสาลี Texture แน่น กรอบ 3. เส้นแบน มีส่วนผสมของจมูกข้าวสาลี นุ่ม ลื่น มีกลิ่นข้าวสาลีชัด เส้นแช่มาในน้ำ Kombusui เป็นเส้นสดที่คุณภาพดีและอร่อย

Soup: แบ่งเป็น 3 แบบ 1. ซุป Shio เบสหอย Asari, ไก่, Dashi มีความเค็มและทะเลชัด Umami สุดๆ มีส้ม Yuzu มาเพิ่มความ Refresh ด้วย 2. ซุป Shoyu เข้มข้น กลิ่น Chicken Oil, Negi Oil หอม อร่อยมากกก รสชาติเข้มข้น ล้ำลึก และแบบที่ 3. ไข่ไก่สดกับ Katsuobushi เป็นอะไรที่ลงตัวและอร่อยมาก เส้นทุกแบบเข้ากับอันนี้ที่สุดเลย

Topping: อกไก่, อกเป็ด Sous Vide, หมู Chashu, Menma และ Ajitama

ความสนุกของชามนี้คือการได้กินเส้นที่อร่อย จิ้มซุปที่อร่อย รสชาติและรสสัมผัส เปลี่ยนไปได้หลายแบบ ปิดท้ายด้วยซุป Wari (กิน Shio และตามด้วย Shoyu) มันเป็นอะไรที่สุดยอดมากกก 😋

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟

💰ราคา: 980 บาท

No Name Noodle

#ราเมง #ราเมงญี่ปุ่น #ราเมงอร่อย #ราเมงเส้นสด