เปิดคาเฟ่ในแอปเดลิเวอรี่🤯

สวัสดีค่า หลังจากโพสต์ก่อนๆเราได้แชร์ประสบการ์ณลาออกจากงานไป

ในช่วงหลังจากที่แจ้งออกแล้ว เราก็เริ่มสิ่งที่เราอยากทำมานานคือการ เปิดคาเฟ่ในแอปเดลิเวอรี่ ค่ะ ซึ่งโพสต์นี้เป็นการเล่าสู่กันฟ้งนะเพราะกำลังถูๆไถๆอยู่เหมือนกัน💖

ส่วนตัวชอบทำขนมทานอยู่แล้ว เคยเปิดร้านขายขนมในอจมา 3 ครั้ง ด้วยกัน แต่ก็ทำได้ไม่นานเพราะไม่มีเวลา

ครั้งนี้เลยย้ายมาเปิดในแอปเดลิเวอรี่แทน และเลือกเปิดเป็นร้านกาแฟ specialty แบบ hand drip ซึ่งก่อนเปิดค่อนข้างทำใจมาส่วนนึงแล้วว่ายอดขายอาจจะไม่ดีเพราะตลาดแคบและราคาสูง แต่เราถือคติว่าถ้าไม่ลองจะรู้ได้ไง🙂

หลังจากศึกษาตลาดร้านแบบเดียวกัน (ที่มีอยู่น้อยนิด)

ในระแวกเดียวกัน ก็เริ่มทำการซื้ออุปกรณ์ วัตถุดิบ ดีลโรงคั่ว

แค่ process การดีลกับโรงคั่วและหารสชาติที่พอใจก็ใช้เวลาเป็นเดือนแล้วค่ะ

ฟันธงกับโรงคั่วแล้วก็เริ่มสต้อคของ🚩

ทำการคำนวนต้นทุน ส่วนนี้สำคัญมากๆ เพราะเราไม่ควรลดราคาขายลงเพียงแค่เพราะอยากให้ขายได้ค่ะ

ต่อไปก็ทำเมนูเพื่อถ่ายรูป สมัครแอป และเปิดร้านเลยค่ะ

บอกเลยว่าร้านที่เปิดด้วยแพชชั่นและเริ่มจาก 0 จริงๆ

เพราะต้องซื้อทุกอย่างหมดเลย

โชคดีที่เราอยู่กับเพื่อนก็เลยหุ้นกันและให้เขาดูร้าน

ตอนที่เราไม่อยู่ ซึ่งบอกเลยว่าถ้าเปิดคนเดียวไม่รอดแน่ๆเพราะออเดอร์มักจะเข้ามาตอนที่เราไม่อยู่ค่ะ

เปิดได้ 2 เดือนเศษ ออเดอร์ก็ไม่เยอะเท่าไหร่ตามที่คิดมา ก็เลยเริ่มเพิ่มเมนูเข้ามา ทั้งชาเขียวเกรดพิธี เบเกอรี่ต่างๆ และเมนูช่วงเทศกาล

ซึ่งการใช้วัตถุดิบและการตั้งราคาก็ควรจะไปในทิศทางเดียวกับเมนูอื่นๆในร้านค่ะ

หลังจากนี้ก็ต้องรอดูต่อไป แต่ตอนนี้เสียหายหลายหมื่น ของจริงไม่พูดเล่น🤣🤣

#เรื่องเงินเรื่องใหญ่ #หารายได้เสริม #เปิดร้านกาแฟ #ขายขนมออนไลน์