全市町村訪れ魅力発信✨３つの"さけ"のまち！新潟県村上市

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【またたび500とは】

日本の全1718市町村の中でも特に「また旅で訪れたい！」と思ったまちを毎日厳選してご紹介。あなたの行きたい場所がきっと見つかるはずです。

今回のまちはこちら👇

📍 161.新潟県村上市

酒、鮭とともに食文化を育んできた村上（むらかみし）は鮭と酒と人情（なさけ）のまち。

市内には黒壁の安善小路、松尾芭蕉も宿泊した井筒屋さん、地元の酒を取り扱う田村酒店さんなど歴史あるまちなみが残ります。

鮭に関する施設も多く、博物館「イヤボヤ会館」、1626年創業の「きっかわ」さんや創業170余年の「又上（またじょう）」さんの天井からぶら下がった大量の鮭は圧巻。村上市でしか見ることのできないこの光景は、「寒風干し」と呼ばれ、雄の秋鮭に塩をすり込ませして旨味を凝縮させる村上市伝統の保存食「塩引鮭」の製法。お土産で購入しましたが、保存食と侮るなかれ、絶妙な塩加減がたまりません。

「悠流里」さんでいただいた「はらこ丼」と「村上牛炙り丼」も絶品。はらこ丼は美味しいあまり、気づけば醤油すらかけずに完食していました。お通しで出てきた「鮭の酒びたし」も絶品で、お土産に。地酒の「〆張鶴」、「大洋盛」も飲みやすかったです。生酒は一度も加熱してないので口当たりスッキリ。新潟県で最も幸せな夜ご飯でした。別次元です。

「笹川流れ（ささがわながれ）」は日本海屈指の景勝地で、日本百景にも選ばれています。村上駅から電車で約2、30分、桑川駅か今川駅から徒歩で約２㌔、約30分ほどの場所に位置します。私は今川駅から歩きました。途中には海の家などが点在。砂浜では若い女性２人がレジャーシートを敷いて音楽を大音量で流しながら会話を楽しんでいました。国道沿いに堂々鎮座する「板貝さいの神」は立派で大きかったです。

【悠流里】

住所：〒958-0876 新潟県村上市塩町４−５

営業時間：11:00〜14:30、土日は17:30〜20:30も営業

交通：日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約8分。JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約15分

金額：村上牛炙り丼・はらこ丼セット2695円

オススメポイント：鮭と酒と人情の店

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