Red Pesto Chicken Pasta 🍜

Pesto cà chua, kem, gà & mì ống

Công thức

300g thịt gà, hình khối

Ướp với gia vị tùy chọn. Tôi đã dùng muối tỏi, tiêu đen và húng quế khô

200g mì ống, nấu chín (dự trữ 1⁄2 cốc nước mì ống)

3 muỗng canh, pesto cà chua phơi nắng, sốt mì ống (bạn có thể sử dụng mua ở cửa hàng, tôi làm ở nhà)

300ml kem tươi

2 muỗng canh hành tây băm nhỏ

1 muỗng canh bơ

2 muỗng canh dầu ô liu

2 tép tỏi, đập dập

1 quả ớt đỏ, xắt nhỏ

1⁄2 muỗng cà phê muối tỏi để nêm nước sốt (hoặc để nếm)

3 -4 muỗng canh pho mát bào, tôi đã dùng cheddar

Để chảo ở lửa lớn vừa, cho dầu, bơ và hành tây vào - khi hành tây mềm, cho gà vào xào (nhớ không nấu quá chín và không để chảo quá đông).

Thêm tỏi và ớt và chiên trong 30 giây.

Tiếp theo khuấy trong 2 muỗng canh. nước sốt mì ống, tiếp theo là kem tươi, mì ống nấu chín và nước mì ống. Để nước sốt sôi lăn tăn sau đó cho phô mai và nước sốt mì ống còn lại vào.

Tùy chọn: trang trí với mùi tây và ớt #LIME