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⭕️食べた感想
牛ホルモンの脂をまとったムチムチのうどんと、醤油味噌ベースの辛口タレが最っ高!
市販の焼肉のタレで作る事もできるけど、これは是非タレを調合して食べてほしい!
タレさえ合わせておけばあとの調理時間は10分です👍
⭕️ペアリングメモ
どんなお酒でも合います!
⭕️作り方
冷凍讃岐うどん ひと玉
牛ホルモン 200g (トロテッチャンと小腸を使いました)
青ネギ 2本
玉ねぎ 1/4
【タレ】(醤油味噌ベースの辛口焼肉のタレでもok】
醤油(濃口醤油)大さじ1
味噌大さじ1
砂糖…小さじ1
酒 小さじ1強
みりん大さじ1
お酢…少々
生姜…少々
にんにく小さじ1強
一味…小さじ1
黒胡椒…好きなだけ
いりごま ひとつまみ
すりごま小さじ1
味の素 3振り
①タレを全部合わせておきます
②冷凍讃岐うどんをレンジで解凍します
③フライパンで牛ホルモンに火を通したら一回皿に取り出して油を拭き取る
④野菜を切って炒めたら②と③を入れてタレで煮絡ませて完成
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毎日晩酌するお酒大好き一人暮らし女子です→@banshaku310
お酒とおつまみをペアリングして楽しもう🍾🍻✨
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