超しっとり✨鶏むね肉のから揚げ🍻塩レモンペッパー味🍺【レシピ】

⬛️食べた感想

皮ごとすりおろしたレモンがしっかり効いためちゃくちゃ爽やかな鶏の唐揚げに、たーっぷり黒胡椒がピリッとしておいし〜！🍺

むね肉は塩糖水に漬けたから超〜しっとり柔らか✨

⬛️ペアリングメモ

爽やかな香りのスプリングバレーサマークラフトエールが抜群に合います😆🍻

⬛️作り方

鶏むね肉で作る場合は塩糖水に一晩漬ける事を強くオススメします！

めちゃくちゃしっとり柔らかくなります

【塩糖水】

むね肉３枚の場合

水400ml

砂糖　小さじ4

塩、小さじ2

半日でも良いのですが一晩冷蔵庫で寝かす方が理想(下味のつき方が格段に変わります)

【塩レモンペッパーからあげ】

鶏むね肉1枚（約300ｇ）

☆塩小さじ1/2

☆黒こしょう…大さじ1/2

☆国産生レモン汁…大さじ1

☆国産レモンの皮すりおろし…1個分

片栗粉…適量

①切ったむね肉をビニールに入れて☆を揉み込んで肉を常温に戻す

②常温になったらビニールに片栗粉も入れてサクッと全体にまぶす(手で揉むよりも、箸で転がすようにまぶすしたほうがゴロゴロの衣ができます)

③170度の油で揚げる

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毎日晩酌するお酒大好き一人暮らし女子です→@banshaku310

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