全人類が好きな味🇮🇳しっとりむね肉のカレー唐揚げ✨柔らかく仕上げるレシピ付き✨

⬛️食べた感想

カレー！鶏肉！揚げ物！好きなの全部揃って言う事なーし😆🍺

塩糖水に漬けた鶏むね肉は保水力バッチリで超しっとり柔らか。

無限に食べれちゃいそう😆✨

⬛️ペアリングメモ

いい意味で水みたいな発泡酒やビールがガブガブすすみます🍺😂🍺

⬛️作りかた

時間に余裕があれば前日からむね肉を塩糖水に浸けておくとすごくしっとり柔らかくジューシーなからあげになるので是非やってみてね😋

【塩糖水】

鶏むね肉をビニールに入れて肉が浸かるくらいの水と

砂糖、塩、小さじ1づつ入れて馴染ませて一晩冷蔵庫で寝かす。

(むね肉一枚でも3枚でもこの量で大丈夫です)

【味付け】

むね肉…大一枚

にんにく…小さじ1/2

生姜…小さじ1/2

カレー粉…大さじ1

【衣用】

★片栗粉……大さじ山盛り2

★カレー粉…大1

①むね肉を5等分くらいの大きさに切ったら味付けして常温になるまでお肉を休ませてね。

②衣用の粉を混ぜ合わせておいた物をまぶして170度の油で6、7分

③バットに上げたら少し放置しておくと中まで熱が通ると思います。(二度揚げはしない、これもむね肉柔らか仕上げのポイントです)

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お酒大好き一人暮らし女子です

フォロー大歓迎❤️YouTubeで晩酌動画やってます🍺🎉🥳

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