วาฟเฟิลราดสังขยาใบเตยโรยด้วยมะพร้าวอ่อน น่าทานจัง!

สูตรวาฟเฟิลสังขยาใบเตยมะพร้าวอ่อน

### วิธีทำวาฟเฟิล

**ส่วนผสม:**

- แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม

- นมข้นจืด 129 กรัม

- ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 3 ฟอง

- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 167 กรัม

- น้ำมันพืช 44 กรัม

- น้ำเปล่า 117 กรัม

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- ผงฟู 17 กรัม

- กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา

**วิธีทำ:**

1. **เตรียมส่วนผสมของเหลว:**

- ใส่นมข้นจืด ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมันพืช และน้ำเปล่าลงในชามผสมขนาดใหญ่

- ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมทั้งหมด

ให้เข้ากันจนเนียน

2. **ผสมส่วนผสมแห้ง:**

- ในชามอีกใบหนึ่ง ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน

- ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวที่เตรียมไว้ โดยคนเบา ๆ

อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนแป้ง

3. **ใส่กลิ่นวนิลา:**

- เติมกลิ่นวนิลาบัตเตอร์ลงในส่วนผสม

คนให้เข้ากันจนเนื้อแป้งเนียน

4. **ทำวาฟเฟิล:**

- อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อน

- เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในเครื่องทำวาฟเฟิลและปิดฝา

- ทำการอบวาฟเฟิลประมาณ 3-5 นาที

หรือจนกว่าวาฟเฟิลจะมีสีเหลืองทองสวย

- นำวาฟเฟิลออกมาวางบนตะแกรง

ให้เย็นลงเล็กน้อย

### วิธีทำสังขยาใบเตย

**ส่วนผสม:**

- ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง

- น้ำเปล่า 200 กรัม

- นมข้นจืด 200 กรัม

- มะพร้าวอ่อน 150 กรัม

**วิธีทำ:**

1. **ส่วนผสมสังขยาใบเตย:**

- ใส่ไข่ไก่ น้ำเปล่า นมข้นจืด และมะพร้าวอ่อนลงในอ่างผสม

- ส่วนผสมจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. **เคี่ยวสังขยา:**

- เทส่วนผสมลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน

- คนตลอดเวลาขณะเคี่ยว เพื่อไม่ให้สังขยาไหม้และให้เนื้อสังขยาเนียนนุ่ม

- เคี่ยวจนสังขยาข้นได้ที่ตามต้องการ

3. **จัดเสิร์ฟ:**

- เมื่อวาฟเฟิลเย็นลงเล็กน้อย ให้ราดสังขยาใบเตยลงบนวาฟเฟิล

- โรยมะพร้าวอ่อนเพิ่มเติมตามชอบ

- พร้อมเสิร์ฟและอร่อยได้เลย!

#แจกสูตร #แบ่งปันสูตร

#วาฟเฟิล #สังขยาใบเตย

#ทำขนมง่ายๆ