แจกสูตร

แจกสูตรการทำโดนัทสไตล์ญี่ปุ่น

พร้อมวิธีทำ

🍩สูตรโดนัทญี่ปุ่น

🥣ส่วนผสมของแห้ง

1.แป้งขนมปัง 300 กรัม

2.แป้งเค้ก 75 กรัม

3.น้ำตาลทรายขาว 68 กรัม

4.เกลือ 3 กรัม

5.ยีสต์หวาน 15 กรัม

6.ผงวนิลา 1 ช้อนชา

7.นมผง 15 กรัม

🥣ส่วนผสมของเหลว

1. น้ำ 168 กรัม

2. ไข่ไก่ 45 กรัม

🥣ส่วนของเนย

เนยสดเค็ม 57 กรัม

.

‼️วิธีทำ

1. ใส่แป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาลทรายขาว

ผงวานิลา นมผง เกลือ ยีสต์

ลงไปในหม้อน้อนเหมียว

หลังจากนั้นที่พอให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำเปล่าตามด้วยไข่ไก่ลงไป

ตรงนี้จะใช้เวลาต่อเนื่องตีประมาณ 20 นาที

3. แล้วค่อยใส่เนยลงไปเนยต้องเย็นนะคะ

ตีต่ออีกประมาณ 20 นาที

พอครบก็เช็คแป้งดูค่ะว่าแป้งเป็นฟิล์มหรือยัง

⭐️⭐️⭐️

หลังจากนั้นก็เอาแป้งมาตัดเป็นชิ้นเท่าๆกัน

ชิ้นละ 30 กรัม

จากนั้นก็คลึงแป้ง เป็นกลมๆ

เอาไปวางไว้บนถาดที่โรยด้วยแป้งขนมปัง

ทำแบบนี้ความชื้นของขนมจะไม่ค่อยหายไปและทำให้ขนมนุ่มด้วยนะคะ

พอโตสองเท่า ก็มาเจาะรูตรงกลาง

แล้วพักต่อซักนิด ก็เตรียมทอดค่ะ

.

ตัดแป้ง 30 กรัม

1 สูตรได้ 24 ชิ้น

#แจกสูตร #ทําอาหาร

#เบเกอรี่โฮมเมด

#เมนูญี่ปุ่น #โดนัทญี่ปุ่น

#หารายได้เสริม

#ทำขนมง่ายๆ