แกงผักกาดจ้อนใส่ผักขี้หู่ดใส่ไก่ (อาหารท้องถิ่นภาคเหนือ)

✨ วันนี้ ขอเสนอเมนูอาหารท้องถิ่นคนเหนือจ้าว แกงผักกาดจ้อนใส่ผักขี้หู่ดใส่ไก่ 🥬

เมนูนี้ เราชอบมาก ฝีมือแม่ทำอร่อย เมนูนี้เราใส่เครื่องปรุงเท่านี้เลย มันอร่อยมากจริงๆนะ 🥹

แต่วันนี้เราทำเอง : ส่งคลิปทำอาหารให้อาจารย์ 😅

วัตถุดิบ ✨

ผักกาดจ้อน

ผักขี้หู่ด

ขนมเส้นแห้ง

อกไก่ (จะใส่กระดูกหมูก็ได้)

พริก

กระเทียม

หอม

ขมิ้น

ตะไคร้

เมล็ดผักชี

เกลือ

กะปิ

ผงชูรส

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมัน แล้วนำพริกที่เราโครกไว้ไปผัดให้หอม แล้วใส่อกไก่ไปคั่ว

2. ใส่น้ำเปล่าลงไป รอน้ำเดือด

3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ ปรุงรสแค่ผงชูรสนิดหน่อย

4. ใส่ขนมเส้นแห้งลงไป ตั้งไว้ให้ผักเปื่อยตามใจชอบ (เราชอบแบบเปื่อยมากกกกก)

ตักใส่จาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ 🤤 #อาหารทําเอง #อาหารเหนือ #ฝึกทำกับข้าว #อาหารน่ากิน #อาหาร