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ヘルシーで超簡単♪
豆腐を使っているから
次の日も柔らか〜い
冷凍保存もできるので
シェアします
👇動画内の個人ランキング
1位 黒蜜きなこ
2位 あんバター
3位 抹茶アイス
4位 バニラいちご
5位 バニラパイナップル
■材料(20〜30個できます)
白玉粉 1袋(150g〜200g )
とうふ 半丁(150g〜200g )
■作り方
①2つの材料をよ〜くこねてかたまりにするだけ。
豆腐の水分だけで水は入れなくてOK。もし、硬いなと感じたら少し水を足して、柔らかいなと感じたら粉を足して調整して下さい。
②だんご作りは好きな形でOK。
先に同じ大きさの丸を沢山作っておくと良いですね。動画では丸くしてから真ん中を指で押さえ、凹まして茹でやすくしています。
③鍋の中にたっぷりのお湯をわかして②を入れる。
だんごが浮いてきたら、さらに約1分ゆでる(だんごの大きさにもよります)。冷水に入れて冷ましたら完成。もちろん出来たて熱々も美味しいです♪
※動画内のあんバターと
黒蜜きな粉が熱々映像です。
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💡【保存方法】水につけたままだとマズくなります。冷水から取り出して、皿の上に並べてラップをかけ、冷蔵庫で保管して下さい。 白玉同士がくっつかないよう、一つ一つを離しておくのがベスト。食べる時は、水をサッとつけるとツルツルに戻ります。2日以内にお召し上がり下さい。
💡【冷凍方法】上記の状態で、皿の上に置いたまま冷凍する。白玉が凍ったらくっつかないので、一袋にまとめて冷凍庫で1ヶ月保存できます。食べる時は、凍ったままの白玉を、かぶる量の水を入れて茹でる、又はレンジ加熱。加熱し過ぎるとコシがなくなるので、様子をみながら戻すのがポイント。
その他のレシピ
👉🏻 @ばあばの仕事
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