Cocok untuk ide jualan 🥰

Puding Lumut Pandan vla Vanilla

by @dapuribuk

Bahan puding lumut :

1sachet Agar-agar swallow plain

2butir Telur ukuran sedang

10sdm Gula pasir

1/2sdt Garam

1sdt Perisa vanilla

1sdm Perisa pandan

65ml Santan

600ml Air

Cara membuat :

✓ Siapkan wadah, masukkan 2butir telur & kocok lepas hingga keluar busa (bahan utama ini yg berpengaruh jadi atau tidaknya serat lumut)

✓ Campurkan gula pasir aduk hingga larut

✓ Masukkan agar-agar swallow plain, garam, perisa vanilla & perisa pandan. Aduk hingga tercampur rata

✓ Masukkan santan & air

✓ Siapkan panci & saring adonan agar lebih lembut

✓ Masak dengan api sedang hingga mendidih rata

✓ Hilangkan uap panas kurang lebih 5menit kemudian kemas kedalam cup puding sesuai selera (yg saya gunakan ukuran 90ml)

✓ Agar beratnya sama saya timbang dengan ukuran 50ml/cup, sisihkan hingga puding set/dingin

(saran saya agar puding tidak berair dinginkan disuhu ruang, jangan dimasukkan kedalam kulkas)

Bahan vla vanilla :

2sdt Agar-agar swallow plain

2sachet SKM

4sdm Gula pasir

1/4sdt Garam

1/2sdt Perisa vanilla

1sdm Tepung maizena

350ml Air

Cara membuat :

✓ Siapkan wadah, campurkan semua bahan kecuali tepung maizena & sisakan air sedikit utk melarutkan tepung maizena agar tidak menggerindil

✓ Masak dengan api sedang

✓ Jika mau mendidih masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan

✓ Aduk hingga rata & mengental, segera matikan kompor

✓ Hilangkan uap panas, kemudian siram diatas puding lumut yg sudah set

✓ Pastikan vla vanilla dingin baru cup boleh ditutup

Jika mau langsung dimakan sebaiknya masukkan terlebih dahulu kedalam kulkas agar lebih nikmat ☺️

1resep menghasilkan 16cup dengan harga jual 5k/cup nya. Untuk harga sesuaikan dengan harga bahan di daerah kalian yaa ☺️

Selamat mencoba 😉

#dapuribuk #dessertenak #pudinglumut #pudinglumutsusu #idecemilan #cemilansimpel #cemilanenak