冷めても美味しい『椎茸の甘辛炒め』おつまみ、お弁当にも👌

【材料】

・しいたけ　5～6枚

・めんつゆ（濃縮3倍)　小さじ2　

・お酒　　　小さじ2

・砂糖　　　小さじ2

・片栗粉　　小さじ2

・サラダ油　大さじ2

・白ごま　　適量

【作り方】

①しいたけは軸を取り、一口大にカットする。大きいものだと4等分、小さいものだと2等分程度にカットする。

※しいたけの軸が気にならなければ、取らずに調理してください。ただし、軸の先端はカットしておきます。

②ポリ袋にカットしたしいたけ、片栗粉を加えてシャカシャカふりしいたけに片栗粉をまぶす。

③めんつゆ、お酒、砂糖は混ぜ合わせておく

④フライパンを中火に熱し、サラダ油を加えてしいたけを炒め、しいたけに油が絡んだら③を加えて炒め合わせ

水分が飛んだら仕上げに白ごまをふって完成。