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とろーりモッツァレラチーズがたまらん♡
フライパン1つで簡単に作れる
チーズトマトハンバーグ🍅
煮込みハンバーグって生焼けの心配がないし、
中にしっとり火が入るからふっくら焼き上がる✨
普通のハンバーグより作りやすいと思うので
作ってみてね〜🥰
ハンバーグを綺麗に作るポイントは
基本的なことではあるけど
とっても大事なことなので参考になったら嬉しいです!
合い挽き肉 350g
塩こしょう 少々
A 玉ねぎ 1/6個
A パン粉 大さじ1(牛乳 大さじ1をパン粉に浸しておく)
A 溶き卵 1/2個
A サラダ油 少々
ニンニク 1片
B 赤ワイン 150ml
B カットトマト缶 250ml
B 水 50ml
B コンソメ顆粒 小さじ1
ケチャップ 大さじ2 ※動画で1になってますが2です💦子供用でなくても入れてね🙏(味付けさっぱりで良い方はなしでよし!)いつもミスすみません!
子
ピザ用チーズ(モッツァレラがおすすめ) 少々
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 適量
①玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。玉ねぎは耐熱皿に載せ、ラップをかけて電子レンジ600w1分30秒加熱し、冷ましておく。
②ハンバーグタネを作る。合い挽き肉に塩こしょうを少々振り、粘り気が出るまでこねる。
Aの具材を混ぜ合わせる。
③4等分し、丸く成形する。
④フライパンに油をいれ③を片面から焼く。こんがり焼き色がついたらひっくり返し、少し焼き固める。フライパンからあげておく。
⑤綺麗にしたフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。Bを入れて沸騰させる。
⑥⑤にハンバーグを戻し、ケチャップを加え蓋をして弱火で10分煮込む。
⑦チーズを乗せてさらに5分煮込む