Chiffon cupcake / คัพเค้กชิฟฟ่อน 🧁✨

Chiffon cupcake 🧁✨ | #auiaiebaking

Recipe

•

- 3 Egg yolk (medium size)

- Sugar 50 g

- Salt 1/4 teaspoon

- Milk 60 g

- Olive oil 50 g

- Vanilla extract 1 teaspoon

- Cake flour 100 g

- Baking powder 3/4 teaspoon

- 3 Egg white (medium size)

- Cream of tartar 1/2 teaspoon

- Sugar 65 g

•

Bake in preheated 160℃ oven for 20-25 mins.

•

ส่วนผสม

- ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์2)

- น้ำตาลทราย 50 กรัม

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- นมสด 60 กรัม

- น้ำมันมะกอก 50 กรัม

- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

- แป้งเค้ก 100 กรัม

- ผงฟู 3/4 ช้อนชา

- ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์2)

- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 65 กรัม

•

อบไฟบน-ล่าง 160℃ 20-25 นาที (วอร์มเตา 160℃ ก่อนอบประมาณ 10 นาทีค่ะ)

#คัพเค้กชิฟฟ่อน #ชิฟฟ่อนเค้ก #คัพเค้ก #เข้าครัวกับLemon8