แกงส้มผักรวม

วันนี้อากาศครึ้มทั้งวัน มาค่ะ มาทำเมนูเผ็ดร้อนให้ร่างกายกระปรีกระเปร่ากัน จะมีอะไรละอาหารไทยแบบเรา ๆไม่ยำ ก็ต้ม หรือแกง

วันนี้ศรีเลือกแกงส้มผักรวมค่ะ

เตรียมเครื่องโคลก

-พริกชี้ฟ้าแห้ง

-พริกจินดาแห้ง

-กะปิ

-หอมแดง

-กระชาย

-เกลือ

วิธีการทำ

-หั้นพริกแห้งเพื่อให้โขลกง่ายขึ้น

-ตำจนละเอียดใส่หอมแดงตามด้วยกระชาย

-ใส่เกลือและกะปิจากนั้นตำให้แหลกเป็นเนื้อเดียวกัน

-ตั้งน้ำเดือดใส่เครื่องพริกแกง

-ใส่ผักที่สุกยาก เช่นหัวไชเท้า แครอท กะหล่ำดอก และถั่วฝักยาว

-เปิดไฟแรง พอสุกทุกอย่าง สังเกตจากผักจะสลดหรือหัวไชเท้าใสแล้ว

-ทอดไข่เจียวทานคู่กัน

-ตักแกงส้มใส่ถ้วยอสิคะ คุณขาาา

เคล็ดลับ รสเปรี้ยวเราจะใช้มะขามเปียกนะคะ เพิ่มความหอมบีบมะนาวตบท้าย เราจะได้ความหอมเพิ่มด้วย

#อาหารเพื่อสุขภาพ #อาหารทําเอง #แกงส้มผักรวม #เมนูลดน้ําหนัก #Healthyfood #cooking #เข้าครัวกับLemon8 #แกงส้ม