Resep Kue Cubit Jajanan Jadul Favorit 🍓 ✨

Bikin kue cubit yuk! 🍰🎂🧁

Kue cubit ini salah satu jajanan favoritku waktu masih kecil. Karena sudah lama gak makan kue cubit, makanya hari ini aku mau bikin kue tradisional ini.

Kali ini kue cubitnya aku modifikasi dengan tambahan toping yang berbeda dan lebih enak! Untuk toping meises aku tambahkan almond biar lebih gurih dan ada teksturnya.

Untuk kue cubit yang satunya lagi aku tambahkan sedikit kulit jeruk lemon dan 1 sdt lemon jus biar rasanya lebih segar. Untuk topingnya aku pake fresh strawberry dan white chocolate compound biar rasa asam buahnya jadi lebih balance.

Kue Cubit

150 gr terigu

65 gr gula pasir

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

1 butir telur

140 ml susu cair

40 gr mentega, cairkan

Topping

Strawberry, belah 2

white chocolate, potong-potong

Meises

Almond

Cara membuat

1️⃣ Campur terigu, gula pasir, baking powder dan baking soda, aduk rata.

2️⃣ Masukkan telur dan susu cair, aduk rata menggunakan whisk. Masukkan mentega cair, aduk rata. Diamkan adonan kue cubit selama 10-15 menit.

3️⃣ Panaskan cetakan kue cubit. Tuang adonan kue cubit ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Tutup dan masak dengan api sedang sekitar 3-4 menit atau hingga setengah matang.

4️⃣ Beri topping almond-meises dan strawberry-white chocolate. Tutup kembali, kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga kue cubit matang.

5️⃣ Angkat dan sajikan

#kuetradisionalindonesia #jajanankekinian #resepjajanan #idejualankekinian #idejualandisekolah

#Lemon8Diary