Japchae Daging & Sayur✨ Mie Rendah Kalori ala Kore

Buat yang suka mie kalian wajib cobain japchae! Japchae ini sejenis bihun tumis ala Korea yang terbuat dari ubi. Dangmyeon ini cocok buat yang intoleransi gluten karena tidak mengandung gluten. Japchae ini juga cocok buat yang lagi diet karena bihun Korea ini kandungan gula dan kalorinya lebih rendah dari mie biasa.

Japchae Daging dan Sayur

Bahan:

• 200 gr dangmyeon (bihun ubi Korea)

• 1 wortel, iris korek api

• 100 gr daging slices

• Jamur kuping, iris halus

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong

• Bawang bombay, iris halus

• kecap asin

• minyak wijen

Saus

• 3 sdm kecap asin

• 1 sdm gula

• 2 sdm minyak wijen

• 1/2 sdt lada hitam

• 1/2 sdm wijen sangrai

Cara membuat:

1. Campur semau bahan saus. Aduk rata.

2. Marinasi daging dengan 2 sdm saus japchae dan bawang putih cincang selama 30 menit. Lalu tumis daging hingga matang.

3. Rebus sawi hijau hingga matang. Angkat dan tiriskan. Bumbui dengan kecap asin dan minyak wijen.

4. Rebus bihun Korea hingga matang. Campur dengan 1/2 bagian saus. Aduk rata, lalu tumis selama 2-3 menit.

5. Tumis wortel, jamur kuping dan bawang bombay secara terpisah.

6. Campur bihun, daging, sawi hijau, wortel, jamur kuping dan bawang bombay. Tambahkan sisa saus, aduk rata.

#japchaekorea #makanankorea #resepkorea #MyDietLog #lemon8indonesia