Seblak Versi Diet! Enak & Guilt-free ✨

Lagi pengen seblak, tapi biar makannya gak terlalu merasa berdosa akhirnya aku bikin seblak ala mie goreng tek tek. Kerupuk yang sudah direbus aku tumis dengan campuran sawi, bakso, ayam dan telur biar gizinya lebih seimbang dan gak makan karbo tok.

Buat yang lagi mengurangi gula bisa pake kecap Tropicana yg sugar free atau kecap sorghum.

Bahan:

200 gr kerupuk

5 batang sawi hijau, potong-potong

1 batang daun bawang, potong-potong

5 buah cabai rawit

2 buah bakso ikan, potong

2 buah bakso ayam, potong

Ayam suwir secukupnya

1 butir telur

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

Garam dan merica secukupnya

penyedap rasa ayam

Minyak secukupnya

Bumbu halus

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 butir kemiri

3 gr terasi

Cara membuat:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi hingga halus.

2. Rebus kerupuk hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik telur hingga matang.

4. Masukkan daun bawang, bakso, dan ayam suwir. Tumis hingga wangi.

5. Masukkan bagian batang sawi, cabe rawit, kecap manis, saus tiram, kerupu dan sawi. Aduk rata.

6. Bumbui dengan garam, merica dan Masako rasa ayam. Aduk hingga semua tercampur rata.

7. Sajikan seblak goreng tek tek dengan acar dan taburan bawang goreng.

#seblakenak #resepsederhana #MyDietLog

#lemon8athome #lemon8indonesia